开云体育- 开云体育官方网站- APP下载400吨运抵云南!这些水果“贵族”价格将迎大跳水
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每年三月底,泰国的榴莲开始陆续在昆明上市,到五至八月迎来旺季,因产地和上市时间不同,榴莲在口感和品质上也会有所差异。刚上市时,品种主要以甲仑和托曼尼为主,四月底五月初则是各品种扎堆的时候。虽然在出肉率上金枕要好一些,但在口感上,甲仑和托曼尼要略胜一筹。
昆明颐凤凰公司的潘成松表示:“托曼尼是最接近猫山王的一款,吃起来有淡淡的奶香味,味道比较丝滑、浓郁。甲仑和干尧口感也比较细腻,甜度高,唯一的缺点就是核大。金枕核小、肉厚,甜度适中,所以性价比是最高的。”
进入五月,昆明市场的甲仑、托曼尼就开始逐渐下市,五月中旬就是金枕的天下了,届时金枕大量上市,价格每公斤将便宜十至二十元。
捏尖刺:相邻的两个刺能轻松捏在一起,说明果皮已经变得十分柔软 ,也代表着里面的果肉已经成熟,这样的榴莲就可以打开食用了。
看“身材”:选榴莲, 最好选那些身材匀称的果子 ,这意味着每个果瓣都发育良好,每一房的果肉都比较饱满,整体来说是最佳选择。
方案三:除了上述两个方案之外,还有一个简单靠谱的解决方案,那就是买速冻榴莲果肉了,虽然味道没有新鲜成熟的那么好,但是胜在质量稳定。
来源:云南网(记者 刘畅 通讯员 岳嘉 赵黎可)、“YNTV2都市条形码”微信公众号、央视新闻
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