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　　“好几家门店已停止接单”，在附近上班的王女士无奈地感慨，“也不知道今天还能不能喝上。”

　　奶茶里一般含有较多的糖分，糖分会刺激大脑释放一种叫多巴胺的物质，多巴胺会使人感到愉悦。另外，奶茶中含有的具有提神的作用，可以缓解疲劳感。糖分和带来的愉悦感和兴奋感，可能会使一些人上瘾，尤其是在压力大或情绪低落时会更想喝奶茶。

　　奶茶最大的潜在风险在于含有大量的糖分。《中国居民膳食指南》建议每人每天添加糖摄入不超过50g，最好控制在25g以下，而饮用一杯300ml含糖量达25%的奶茶就相当于摄入75g的糖了。

　　摄入多余的葡萄糖就更容易与蛋白质、氨基酸或脂质反应，产生糖基化终产物（AGEs），而AGEs能糖化胶原蛋白、弹性蛋白，加速皮肤的衰老；并且部分奶茶中使用的并不是鲜奶，而是一种叫植脂末的物质，也是我们俗称的“奶精”，它在生产过程中会产生反式脂肪酸，长期摄入会增加患心血管疾病的风险；奶茶中添加的茶汤可能是茶叶、茶包冲泡而成，其中含有，摄入过多易导致失眠、心慌等不适；长期摄入大量添加剂可能‌影响胃肠道功能‌、增加代谢负担。

　　那么如何健康的喝奶茶呢？首先，在购买奶茶的时候注意配料，尽量避免添加植脂末制作的饮品，警惕果葡糖浆、炼乳等高糖配料。

　　此外，奶茶要现做现喝，从制作到饮用不超过2个小时，不要把奶茶等现制饮料存放在冰箱内隔夜饮用。若饮料口感、外观等有异常时，应立刻停止饮用。

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